过热蒸汽的应用领域:食品加工领域、（1）过热蒸汽食品加工:受热均匀、加热速度快、实物更加美味、防止维生素流失等显著优点,（2）同时过热蒸汽技术还可用于食品加工厂中输送带的清洗、杀菌以及食材加热处理实物残渣的粉末化及除臭等,过热蒸汽在食品加工无添加剂的情况下改善实物的味道，低氧或无氧的环境下加工可抑制食物的腐化和氧化。干燥行业领域:食品、药物、饲料、生物质干燥,木材烘干（1）在食品、药品等热敏性物料的干燥过程中,为了保持物料中的有效成分保证产品的质量必须采用较低的干燥温度，通常采用冷冻干燥此类物质，此种方式干燥时间长，能耗大，经济效益低等缺点。低压过热蒸汽干燥方法结合了过热蒸汽和负压甚至真空干燥的优点，过热蒸汽干燥食品和热风干燥相比，除了节能环保等上述优点，还突出表现在干燥时间短，物料缩水变形小、颜色保持新鲜、多孔复水性和维生素含量高等方面。对于木材烘干处理:不开裂，不变色，干燥质量好等优点，4污泥过热干燥处理:传统的污泥干燥采用热风处理技术，热效率低、耗能大、恶臭气味难出除，有毒气体处理不完善等不合理的处理等。因此过热蒸汽干燥技术以过热蒸汽带走水汽和能量时热效率的空间大，而且能实现干燥废气热量再利用从而实现潜热的再利用，过热蒸汽先进的技术对传统的灭菌、干燥、及深加工行业领域是不可替代的先进技术！从而达到节能环保效果！
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